La Nuova Cantina Sociale di Correggio è una società cooperativa agricola nata nell'anno 1987 dalla fusione di due cooperative preesistenti ed impegnate sul mercato da molti anni.
Provvede alla pigiatura delle uve conferite dai soci ed alla commercializzazione del prodotto ottenuto.

La cooperativa ha un proprio Statuto Sociale che attraverso vari articoli regolamenta tutti gli aspetti societari. L'assemblea dei soci è rappresentata dal Consiglio di Amministrazione che a sua volta elegge al suo interno un Presidente (e Legale Rappresentante) della società stessa.

L'intero ciclo di lavorazione avviene in un unico stabilimento (sito in Correggio di Reggio Emilia, viale Repubblica 21), la cui costruzione risale al 1957 ma che nel tempo ha subito numerosi ampliamenti, ristrutturazioni ed ammodernamenti al fine di ottimizzare ed adeguare gli ambienti di lavorazione e la capacità di stoccaggio. Gli impianti sono tecnologicamente avanzati e rispondenti alle attuali esigenze, merito di una continua e costante ricerca di miglioramento.

Nel corso degli anni la cantina si è specializzata, oltre che nella produzione del Lambrusco Reggiano DOC, anche nella produzione del Vino da Colore (Rossissimo), che il mercato sempre più richiede.
In azienda è operativo anche uno spaccio per la vendita al dettaglio del Lambrusco Reggiano sfuso ed in bottiglia (tutti i giorni dal Lunedì al Venerdì, orari 8-12 e 14-18).